Nasi goreng bukan hanya nasi yang digoreng dengan minyak goreng atau margarin. Tetapi kreasi nasi goreng dengan paduan materi dan bumbu yang istimewa menyebabkan kelezatan menu ini diakui oleh seluruh dunia. Banyak sekali variasi resep nasi goreng yang enak dan istimewa, barangkali resep cara menciptakan nasi goreng enak berikut ini ialah salah satunya.
Bahan :
- 800 gram nasi putih
- 200 gram daging has dalam, iris serong tipis
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt tepung maizena, aduk dan goreng sebentar -
- ½ buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- ½ buah paprika merah, buang biji, iris-iris menyerong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm lada hitam, tumbuk kasar
- 4 tangkai kucai, potong-potong
- 2 sdm margarine
- Campurkan lada bubuk, kecap asin dan tepung maizena dengan irisan daging, aduk rata kemudian goreng sebentar, sisihkan.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging, minyak wijen, paprika, saus tiram, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, lada hitam dan kucai kemudian aduk-aduk, tambahkan garam kalau kurang asin. Angkat dan sajikan.