Makanan dengan ciri khas berbentuk bundar ibarat bola pingpong yang berbahan daging, sudah niscaya kita sudah mengenal bahwa itu ialah bakso. Bahan yang paling lazim dipakai ialah daging sapi, terkadang juga memakai ikan, udang atau bahkan ayam. Berikut cara menciptakan bakso yummy dengan materi perpaduan udang dan kepiting.
Bahan dan Bumbu :
- 100 gram daging kepiting rebus
- 100 gram udang kecil, kupas, cincang kasar
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram tepung roti
- 2 butir telur
- 6 butir bawang merah, tumbuk kasar
- 3 siung bawang putih, tumbuk kasar
- garam dan lada secukupnya
- Campurkan semua materi dan bumbu, aduk dengan tangan hingga rata. Jangan lupa beri garam dan lada secukupnya kemudian buat campuran berbentuk bulat-bulat bakso. Tancapkan capit kepiting yang sudah direbus sebagai hiasan.
- Panaskan minyak yang agak banyak hingga cukup panas kemudian goreng bulatan bakso hingga matang tetapi jangan hingga warnanya terlampau coklat. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan bersama saus sambal.