RESEP ES CAMPUR KHAS MEDAN. Kreasi resep es campur ini sanggup dijadikan sebagai pemanis variasi sajian minuman hambar yang patut dicoba. Es campur dengan paduan kuah santan dan siraman sirop gula merah menyebabkan minuman ini terasa sangat lezat dan segar.
BAHAN :
- 150 gram kacang merah, rebus sampai lunak, tiriskan
- 100 gram nangka, potong dadu kecil
- 100 gram tapai singkong, potong dadu kecil
- 50 gram jagung bagus kalengan
- 50 gram sagu biji delima, siap pakai
- 100 gram cendol, siap pakai
- es serut
- 100 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 200 ml santan dari ½ butir kelapa
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Campurkan semua materi sirop, masak sampai mendidih dan gula larut, angkat kemudian saring. Sisihkan.
- Masak materi kuah sampai mendidih sambil diaduk-aduk semoga tidak pecah kemudian angkat, sisihkan sampai dingin.
- Siapkan mangkuk/ gelas untuk penyajian, masukkan materi es campur. Tuangi kuah santan, masukkan es serut dan tambahkan sirop diatasnya.
thanks :http://www.resep-masakan.net/minuman-detail.php?id=100