RESEP KOLAK PISANG TAPE
Sajian kolak pisang memang sangat familiar dihidangkan sebagai hidangan berbuka puasa, hal ini mungkin disebabkan oleh kayanya manfaat buah pisang serta diolah dengan kuah dengan khas rasa segar dan manisnya sehingga sanggup menghilangkan rasa dahaga.
Resep berikut ini yakni bikin kolak pisang Istimewa campur tape yang membuatnya menjadi lebih Istimewa dan lezat dihidangkan pada dikala berbuka atau penggalan dari santapan dalam hidangan epilog atau sekedar pelepas dahaga di hari-hari lainnya.
Bahan :
- 10 buah pisang kepok, potong-potong
- 100 gram tape singkong, potong dadu
- 50 gram tape ketan hitam
- 50 gram tape ketan hijau
- 100 gram sari kelapa
- 500 ml santan
- ½ sdt vanili
- 100 gram gula pasir
- 200 ml susu kental manis
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpul
- Masak santan, vanili, garam, gula pasir susu, daun pandan dan pisang kepok, aduk secara perlahan sampai mendidih dan matang.
- Tuang ke dalam gelas saji kemudian tambahkan tape singkong, tape ketan hitam, tape ketan hijau dan sari kelapa. Sajikan kolak tape dalam keadaan panas atau cuek biar lebih segar (untuk 5 gelas).