Berikut yaitu sedikit kreasi sederhana bikin masakan ringan anggun mini yummy dengan coklat meses yang ditempatkan dalam wadah cup atau mangkuk kertas. Hidangkan masakan ringan anggun muffin ini ketika santai bersama keluarga menemani minum teh.
Bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram butir-butir cokelat/ meses
- 2 sdt baking powder (biang)
- 150 gram gula halus
- 125 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm coffe essence
- 1 bungkus kecil vanili powder
- 4 sdm susu sapi
- mangkuk kecil kertas kue, olesi sedikit mentega
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder kemudian ayak hingga 4 kali hingga tercampur dengan baik, sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga putih dan lumer, masukkan satu per satu telur ayam sambil dikocok. Masukkan pula vanili powder dan coffe essence, kocok sebentar kemudian masukkan tepung, susu dan butiran coklat, aduk rata.
- Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas hingga hampir penuh, kemudian letakkan ke dalam loyang kue. Bakar dalam panggangan dengan api sedang hingga matang, tes dahulu dengan tusuk gigi atau lidi kecil.