Telur dadar yang digulung tetapi diberi isi dengan daging giling akan menunjukkan sajian Istimewa olahan telur yang lebih memotivasi anak untuk dapat menghabisakan porsi makannya.
Bahan dan Bumbu :
- 6 butir telur ayam
- 250 gram daging giling
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis dan menggoreng
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging dan daun bawang, beri garam dan merica secukupnya, aduk. Tambahkan kecap kemudian aduk rata, masak sampai matang. Angkat.
- Kocok telur bersama garam dan merica, goreng dengan sedikit minyak dan buat telur dadar yang lebar dan tipis. Angkat kemudian letakkan tumisan daging di atasnya kemudian digulung, jadikan dua buah gulungan telur dadar. Sajikan dengan saus sambal di atasnya.