 |
| Resep Sambal Ijo |
biasanya di setiap rumah makan padang, selalu ada yang namanya sambal ijo, sambal ini merupakan ciri khas dari masakan padang.
eksklusif saja yaa.
Resep Sambal Ijo Khas padang.
BAHAN
- 250 grm cabai hijau segar dan buang tangkainya
- 50 grm cabai rawit hijau, supaya rasanya lebih pedas
- 4 siung bawang merah, ukuran sedang
- 3 sendok teh minyak goreng
- 2 siung bawang putih ukuran sedang
- 2 buah tomat warna hijau segar
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis segar
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
Pertama tama potong terlebih dahulu cabai hijau dan juga cabai rawit, kemudian kukus beserta bawang merah, tomat hijau, dan bawang putih, lebih kurang 5 menit .
kemudian, tumbuk bernafsu materi yang di kukus tadi, jangan lupa diaduk sampai rata.
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis materi tersebut, tumis sampai layu, dan berbau harum,
kemudian tambahkan gula,, garam, serta air jeruk, kemudian masak sampai matang.
angkat dan sajikan.
bagaimana, gampang bukan, selamat mencoba.