 |
| resep chicken enchiladas, img via bettycrocker.com |
resep chicken enchiladas ini dari namanya sudah terang materi utamanya ayam, bentuknya menyerupai pada gambar, daging ayam bakar/panggang yang di suir suir, kemudian di gulung dengan tortillas ,kulit pembungkus yang juga di pakai pada kebab, dan di siram lagi dengan saos yang lezat. jadi tidak ada salahnya aku bagi, mungkin ada yang mau mencoba.
alasannya pada resep yang aku temukan tidak ada cara menciptakan tortillas, jadi aku tambahkan aja cara membuatnya.
baca juga resep mancanegara lainnya ialah 3 resep kuliner turki yang enak dan mudah
RESEP TORTILLAS
 |
| Tortillas, img via flickr.com |
BAHAN
- 250 gr terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm gula
- 3 sdm minyak sayur
- 100 ml air hangat
CARA MEMBUAT
pertama tama, masukkan semua materi kecuali air, aduk sampai rata, sehabis itu gres masukkan air bertahap sambil di aduk, sampai gabungan menjadi kalis.
bulatkan adonan, kemudian tutup dengan serbet, dan diamkan selama 30 menit.
sehabis itu, agi gabungan menjadi kecil kecil, bulatkan, lebih kurang 50 gr, susun rapi, biar tidak menyatu, dan tutup lagi dengan serbet 30 menit.
kemudian pipihkan dengan penggiling adonan, atau sanggup pakai gelas atau botol, dan panggang pada tefflon, proses memanggangnya jangan terlalu lama, biar simpel di gulung, tidak keras.
selanjutnya sisihkan saja, dan beralih ke resep chicken enchiladasnya.
RESEP CHICKEN ENCHILADAS
BAHAN AYAM PANGGANG
- 1 ekor ayam, potong 2 bagian
- 2 sdm minyak goreng
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
BAHAN SAUS
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai hijau besar
- 200 ml kaldu
- 500 gram tomat, blender, kemudian rebus sampai mengental
- 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
- 6 buah tortilla, panaskan
- 150 gram keju cheddar, parut
CARA MEMBUAT
untuk menciptakan ayam panggang, buat dulu rendaman ayam, campurkan minyak goreng, kecap anggun dan madu, diamkan selama 15 menit, kemudian panggang sampai matang. sehabis matang, suwir suwir ayam, kemudian sisihkan.
ambil cabai merah besar dan juga hijau, kemudian buang bijinya, dan cincang kulit atau daging cabenya.
menciptakan saus, panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan cabai yang sudah di cincang tadi, kemudian masukkan kaldu, tomat yang sudah di proses tadi, garam, merica bubuk, dan masak sampai mengental, angkat
siapkan pinggan tahan panas, ambil selembar tortilla yang sudah di panaskan, kemudian isi dengan suwiran ayam, dan juga keju, kemudian gulung dengan tortillas, kemudian tuang saus diatasnya, dan taburi lagi keju, kemudian panggang selama 20 menit, angkat dan sajikan.
itulah resep chicken enchiladas, silahkan di praktekkan, dan sanggup juga di kreasikan sendiri, untuk isinya.
selamat mencoba.