Resep Bola-Bola Ubi Enak Dan Manis
 |
| Resep Bola-Bola Ubi @debbie_ariesthea |
Resep Masakan ---- Ubi jalar selain menciptakan perut kenyang, juga mengandung banyak vitamin A, serat dan potasium dalam satu buah ubi berukuran sedang. Ubi jalar mempunyai gula alami yang lebih banyak dari kentang, namun dengan jumlah kalori yang lebih sedikit. Menurut Livescience, satu buah ubi berukuran sedang (130 gr), mempunyai kalori sebesar 100 kalori dengan nol kalori dari lemak.
Selain kaya akan zat gizi. ubi jalar juga bermanfaat untuk kesehatan. ubi jalar dipakai untuk menurunkan kadar gula dalam darah, mencegah hipertensi, kanker, meningkatkan kekebalan badan serta masih banyak manfaat ubi jalar lainnya bagi kesehatan.
Kali ini aku akan share resep ubi jalar ya Bunda. KAlau biasanya ubi jalar dikukus atau direbus kali ini kita akan menciptakan bola-bola ubi yang enak.
Bahan Bola-Bola Ubi:
300gr Ubi, dikukus dan haluskan
70 gr Tepung Tapioka
30 gr Tepung Maizena
70 gr Gula Halus
1 sdt Baking Powder
Resep Lainnnya:
Udang Cabe Ijo MaknyussCookies Ulat Daun
Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih
Cara Membuat :
1. Kukus ubi hingga empuk kemudian haluskan.
2. Campur tepung tapioka, maizena, gula halus dan baking powder kemudian diayak.
3. Campurkan ayakan tepung kedalam ubi.
4. Aduk rata campuran hingga campuran kalis.
5. Bentuk campuran bulat-bulat.
6. Goreng campuran sambil di bolak balik hingga kuning kecoklatan. Tekan-tekan campuran hingga mengembang (proses penitikberatan ini yang dapat menciptakan bola ubi menjadi kopong di dalamnya)
7. Angkat Bola ubi kalau sudah mengembang.
Taaraaa, bola-bola ubi jalar yang anggun dan yummy siap disajikan.
Selamat mencoba ya, Bunda.