Kita banyak mengenal banyak sekali variasi dalam cara menciptakan kuah es buah atau sop buah yang enak, dari yang bening, santan atau susu, maupun kombinasi lainnya menyerupai air kelapa muda, sirup dan yang tak kalah menariknya yakni air jeruk elok yang membuatnya semakin segar.
RESEP ES BUAH
- 150 gram pepaya, kupas buang biji
- 100 gram semangka tanpa biji, kupas
- 100 gram nanas, kupas buang mata
- 100 gram melon, kupas buang biji
- 100 gram apel, basuh bersih
- 150 gram buah naga, kupas
- 2 buah jeruk manis
- 650 ml air matang
- 3 sachet susu kental manis
- es watu secukupnya
CARA MEMBUAT ES BUAH
- Semua buah-buahan segar dipotong-potong berbentuk dadu, kecuali jeruk elok dibelah kemudian peras airnya.
- Siapkan wadah, masukkan penggalan es watu secukupnya kemudian masukkan semua buah. Tuang susu kental manis, 650 ml air, serta air jeruk manis, aduk rata maka es buah segar telah siap untuk disajikan.