Untuk kali ini kita akan menyebarkan kuliner turki yang dapat di bikin ala indonesia, dapat dijadikan santapan berbuka puasa, proses membuatnya pun juga gampang.
inilah 3 resep kuliner turki yang cocok untuk buka puasa.
untuk aneka sajian buka puasa lainnya silahkan di lihat
KUMPIR ALA INDO
 |
| Kumpir |
BAHAN
- 1 buah kentang ukuran besar (kurang lebih 500gr)
- 2 sdm butter/margarin
- 2 sdm cheddar cheese
- 2 sdm jagung cantik pipil
- 2 sdm jamur kancing iris tipis
- 1 sdm acar wortel iris panjang halus
- 1 1/2 sdm kol/kubis iris panjang
- 2 1/2 sdm mayonaise
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm daging giling/kornet (jika pakai Sosis sapi - 2 biji)
- 1 lembar aluminium foil
- garam
- lada bubuk
CARA MEMBUAT
Pertama tama basuh dulu kentang hingga higienis dan keringkan, kemudian bungkus dengan aluminium foil, kukus selama 25 menit atau hingga matang.
Setelah matang buka alumunium foil, dan panggang di panggangan hingga kulitnya kering lebih kurang 20 menitan.
Sebari menunggu kentang di panggang, tumis satu persatu, jagung, jamur kancing (bumbui dengan garam dan lada), sosis/daging cincang/kornet (untuk daging giling bumbui dengan garam dan lada).
Setelah panggang kentang 20 menit, belah kentang, tetapi jangan hingga putus, kemudian keruk dagingnya, dan tambahkan mayonaise, keju, butter, aduk rata hinggga daging kentang menjadi lembut, dapat juga di tambahkan garam dan lada kalau kurang gurih.
Kemudian tata tumisan tumisan tadi diatasnya juga wortel dan kol, terakhir tambahkan mayonaise dan saus tomat diatasnya, sajikan selagi hangat.
Resep by Izza (han) via cookpad.com
==================================================================
NASI TURKI
 |
| Nasi turki |
BAHAN
- 6 genggam beras
- 1 genggam arpa şehriye (jika ada) dapat di beli lewat internet
- 3 sdm mentega
- 4 sdm minyak
- Air panas secukupnya
- Garam
CARA MEMBUAT
Rendam beras dalam air panas dengan garam selama 1 jam, kemudian basuh hingga higienis dan tiriskan, diamkan selama 30 menit semoga benar benar tiris.
Panaskan minyak, mentega kemudian masukkan arpa sehriye, dan tumis hingga coklat, kemudian masukkan beras, aduk hingga beras menjadi kering dan adukan menjadi berat.
Kemudian masukkan air panas.. kira kira 1 ujung jari diatas nasi, tambahkan garam dan tutup hingga air agak mengering. Setelah itu kecilkan api dengan sangat kecil, masak hingga matang.
Jangan lupa untuk sesekali mengecek nasi, kalau nasi belum matang dan air sudah kering, tambahkan air panas lagi.
Resep by Rini yaz via cookpad.com
================================================================
BEEF KOFTA
 |
| Beef kofta |
BAHAN
- 300 gram Daging Sapi Cincang
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1 butir Telur Ayam
- 100 gram Keju Cheddar
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok teh Ketumbar Bubuk
- 1/2 sendok teh Jintan Bubuk
- 1/2 sendok teh Cabai (Cabe) Bubuk
- 1/2 sendok teh Kunyit Bubuk
- 5 sendok teh Kayu Manis Bubuk
- Mentega
CARA MEMBUAT
Campur semua materi diatas, aduk hingga rata, kemudian bikin lingkaran lonjong, dan balutkan pada tusuk sate. Lakukan hingga gabungan habis.
Panggang beef hingga matang dengan wajan anti lengket sambil dioleskan mentega.
Sajikan dengan roti pita, atau saus sambal.
Resep by Mrs.Primpuna via cookpad.com
=================================================================
itulah 3 kuliner turki yang cocok untuk buka puasa.
selamat mencoba