Resep Masakan --- Siapa yang suka serabi? Ya, Serabi merupakaan jajanan tradisional yang masih tetap eksis hingga sekarang, bahkan Serabi sudah berinovasi dengan toping-toping yang beragam.
\
Susah nggak sih bikin Serabi? Tenang, cara menciptakan Serabi sangat mudah, bahkan kini Bunda dapat menciptakan Serabi di tumah tanpa menggunakan cetakan, cukup pakai teflon saja, nikmatnya serabi sudah dapat Bunda hadirkan untuk keluarga, apalagi kalau disiram dengan saus durian. Hmm, nikmat banget. Bagaimana caranya? Berikut resep serabi teflon saus durian.
 |
| Resep Serabi Teflon Saus Durian |
Bahan:Serabi
200 gram tepung beras
50 gr terigu
550 ml santan agak kental
1 butir telur utuh
1 butir kuning telur
1/2 sdt fermipan
Garam secukupnya dan daun pandan
Baca juga:Resep PUTU AYU COKELAT
Cara Membuat Serabi Teflon Saus Durian
:
- Masak santan, garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih, kemudian matikan api, biarkan hangat
- Dalam bejana campur tepung beras, terigu
- Tuang santan bertahap kemudian tambahkan telur, masukkan fermipan, kemudian aduk rata
- Jika gabungan masih kurang halus, saring gabungan terlebih dahulu kemudian diamkan selama 1 jam
- Panaskan teflon, tuang gabungan 1 sendok sayur, kemudian panggang hingga matang
Bahan Saus durian
200 gram daging durian
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 keping gula merah, sisir
2 sdm gula pasir
3 lembar daun pandan simpul
Secukupnya garam
Baca Juga: BROWNIES WITH CHOCOLATE GLAZE
Cara Membuat Saus Durian
:
- Masak gula merah hingga mencair dengan menambahkan sedikit air kemudian saring
- Campur semua bahan, kemudian aduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan kompor
Taraa, Serabi siap disajikan dengan saus durian. Cocok disantap ketika minum teh atau ketika santai sore dengan keluarga.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya