Resep Masakan - kali ini masih berupa resep kawasan yaitu dari kawasan bali, namanya yaitu Resep Ayam Pelalah, resep ini berbahan dasar ayam yang di bakar lalu di suwir suwir dan di campur dengan sambal pelalah khas bali.
 |
| Resep Ayam Pelalah |
resep ini rasanya sangat enak, dan pastinya halal, selain itu cara membuatnya pun cukup mudah, silahkan baca resepnya
inilah resep ayam pelalah khas bali
BAHAN
- 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
- 1/2 sdm air jeruk limau/nipis
- 1 batang serai, iris halus
- 1 sdt garam
BUMBU HALUS
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
SAMBAL PELALAH, (ULEK KASAR):
- 3 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT
lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lumuri dengan rata, lalu diamkan selama 1 jam, supaya bumbu meresap.
sambil menunggu, anda sanggup menciptakan sambal pelalah terlebih dahulu, caranya cukup ulek berangasan semua materi sambal. sesudah jadi, sisihkan
setelah itu, bakar ayam sampai matang, angkat dan dinginkan, sesudah dingin, suwir suwir daging ayam, dan sisihkan.
ayam yang sudah di suwir suwir, campurkan dengan sambal pelalah serta tambahkan air jeruk nipis, aduk sampai rata,
sajikan.
itulah Resep ayam pelalah khas kawasan bali, praktis kan.? silahkan di coba.
BACA JUGA