Resep Bolu Sarang Semut yang Manis Dan Legit
 |
| Resep Bolu Sarang Semut pict @mimishinta |
Resep Masakan ---- Bolu memang menarik hati selera ya, Bun. Bolu cocok dijadikan sebagai sobat minum teh di pagi hari atau ketika sore hari ketika bersantai dengan keluarga. Apalagi camilan anggun bolu sarang semut ini. Bentuk tampilan, aroma, dan tekstur camilan anggun sarang semut yang kenyal ini sangat menarik hati selera untuk dicicipi.
Warna khas bolu sarang semut ini, cokelat kehitaman, berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi karamel. Tak heran, masyarakat di sebagian tempat di Pulau Sumatera menyebut camilan anggun sarang semut ini dengan nama Bika Karamel atau Bolu Karamel.
Salah satu keunikan yang menjadi ciri khas dan awal mula nama camilan anggun sarang semut yakni tekstur bolunya yang berongga-rongga ibarat sarang semut. selain itu ketika digigit bolu ini berasa kenyal, tak ibarat bolu lainnya yang lembut.
Tertarik untuk menciptakan camilan anggun sarang semut yang unik ini? Yuk eksklusif intip resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan Bolu Sarang Semut:
Bahan karamel200 g gula pasir
200 ml air panas
1 lembar daun pandan (boleh diskip diganti Essen vanilla)
Bahan Lain-lain :
3 butir telur
85 g Tepung terigu
1 Sendok makan tapioka/kanji
85 ml susu kental anggun putih
65 g margarin lelehkan
Sedikit garam
1/2 sdt soda kue
Resep Bolu Lainnya:
Resep Bolu Kukus Ketan Hitam, Enak, Legit, Mudah
Resep Kue Bolu Teflon
Resep Rainbow Cake Kukus Super Lembut
Cara menciptakan Bolu Sarang Semut
Pertama yang harus dibentuk yakni karamelnya ya, Bun.Cara menciptakan karamel:
1. Masak gula diatas api kecil hingga mencair semua, tidak perlu diaduk alasannya yakni nanti gula akan mencair sendiri, cukup digoyangkan saja pancinya.
2. Setelah mencair semua tuangkan air panas sedikit demi sedikit, masak dan aduk hingga tidak ada gumpalan gula. Matikan dan dinginkan
Cara Membuat Bolunya:
1. Kocok telur dengan garpu hingga berbusa, tidak perlu hingga mengembang.
2. Masukan tepung terigu, kanji, dan karamel, aduk hingga semua larut. Jika gabungan masih ada yang bergerindil sebaiknya gabungan disaring
3. Masukan susu kental manis, garam, dan margarin leleh aduk rata
4. Masukan soda camilan anggun kemudian aduk hingga larut
5. Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tepung terigu tipis-tipis
6. Panggang dalam panggangan selama 40 menit
Taraaa, Bolu Sarang Semut siap dihidangkan. Selamat mencoba.