Nasi Bakar Teri Kemangi
Resep Masakan ---- Nasi bakar kini semakin digemari banyak orang, bahkan kini nasi bakar sudah banyak yang menjualnya secara online. melihat foto nasi bakar di sosial media, hmm, tiba-tiba jadi lapar.
Membuat nasi bakar bahwasanya tidak terlalu sulit. Bahan dasar nasi bakar ialah nasi putih matang biasa yang dibumbui dengan aneka rempah, dan juga diberi pemanis lauk dan sayuran. Setelah bumbu ditumis dengan bahan-bahan lainnya kemudian nasi dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang sampai bab luar daunnya sedikit terbakar dan menghasilkan aroma khas daun pisang yang menggugah selera.
Rasa khas dari nasi berbumbu aneka rempah dan ditambah wanginya daun pisang yang terbakar inilah yang menawarkan sensasi rasa nikmat tersendiri bagi penggemarnya. Nasi bakar dapat dibentuk dengan bermacam-macam isian, mulai dari ikan peda, ikan jambal, ayam, ikan teri, daging atau lauk pauk kesukaan keluarga di rumah.
Dalam resep berikut ini, nasi bakarnya akan diberi ikan teri dan daun kemangi. Kombinasi yang sedap bukan?
Yuk pribadi simak resep nasi bakar isi teri dan kemangi.
 |
| img resepbunda.platechno.com |
Bahan Nasi Bakar Teri Kemangi :
3 porsi nasi putih
4 sdm teri medan, goreng garing
Daun pisang secukupnya
Kaldu debu secukupnya
Cabai rawit utuh
3 ikat kemangi, petik daunnya
Resep Lainnya:
Bumbu :
6 buah bawang merah, iris
4 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, iris
3 buah cabai rawit, iris
2 cm lengkuas, iris lebar
3 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Cara Membuat Nasi Bakar Teri Kemangi :
1. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum
2. Masukan nasi aduk rata
2. Tambahkan teri goreng dan kaldu debu kemudian koreksi rasa. Matikan api
3. Siapkan daun pisang, isi dengan daun kemangi, nasi, cabai rawit, bungkus dengan daun pisang kemudian tutup dengan memakai lidi/tusuk gigi
4. Panggang/ bakar nasi bungkus sampai tercium basi harum daun pisang. Sajikan dengan sambal bawang, atau udang cabai ijo, atau lauk sesuai selera