Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis
Resep masakan --- Bosan masak daging? Yuk kali ini kita olah masakan ayam, bun. Kali ini oprek dapur dengan memasak ayam Rica Rica Pedas manis.
Yuk, pribadi intip resepnya:
 |
| Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis |
Bahan-bahan
1/2 kg ayam (direbus terlebih dahulu)
2 ruas jari jahe (digeprek)
1 ruas jari lengkuas (digeprek)
1 batang sereh (digeprek)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah gula merah
Kecap secukupnya
air secukupnya,
Kaldu abu instan secukupnya (opsional)
➡ bumbu halus:
4 buah bawang merah3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit hijau
3 buah cabai merah keriting
1 sdt merica
1 buah kemiri
1/2 sdm garam
Langkah Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis
Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersamaan dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga harumTambahkan air, tunggu hingga mendidih.
Kemudian masukkan ayam, gula merah, kecap dan kaldu abu kemudian tes rasa.
Masak hingga air menyusut
Ayam rica-rica pedas anggun siap jadi pendamping nasi yang bikin program makan makin nikmat.
Selamat memasak Bunda.
Baca Resep Lainnya:
- RESEP RENDANG AYAM
- Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
- Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang
- Resep Ayam Pelalah Khas Daerah Bali