Resep Udang Asam Manis
 |
| Resep Udang Asam Manis Yang Enak img Lezatos |
Udang bergizi tinggi sebab mengandung asam lemak Omega-3, vitamin D dan vitamin B12. Selain itu juga mempunyai protein rendah lemak dan rendah protein. Namun bagi orang yang mempunyai kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsi udang terlalu banyak.
Mengolah kuliner berbahan dasar udang tidaklah sulit. Karena cita rasa udang yang bagus dan gurih, maka dengan bumbu simple pun akan terasa enak. Selain itu memasak udang tidak diharapkan waktu yang lama. Contohnya resep udang asam bagus ini.
Bahan-bahan
300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
2 siung bawang putih, cacah halus
1 cabe merah besar, iris tipis
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 sdm minyak goreng
Saus:
1 sdt saus ikan
½ sdt saus inggris
3 sdm saos tomat
1 sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
3 sdm air
Baca Juga:
Cara membuat Udang Asam Manis
1. Bersihkan udang dan belah cuilan punggung
2. Panaskan minyak dan goreng udang sebentar hingga berubah warna, angkat, sisihkan
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah. Masak hingga layu
4. Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata
5. Masukkan udang, aduk rata hingga matang dan meresap
6. Angkat dan hidangkan