Resep Tahu Telur Bumbu Kacang - Olahan kuliner telur dadar campur tahu ini disajikan dengan siraman saus berbumbu dari sambal kacang. Cara menciptakan tahu telur ini merupakan sajian sederhana dari variasi resep omelet tahu dengan cita rasa khas nusantara.
Nah, bagi yang sedang resah mau masak apa hari ini ya, sajian ini sanggup jadi solusi bijak. Kita siapkan tahu, toge dan telur, serta jangan lupa kacang tanah untuk saus sambal kacangnya. Selain itu, tentunya materi dan bumbu-bumbu yang sejatinya sudah sangat erat di dapur kita.
Kombinasi telur, tahu dan toge segar serta siraman bumbu atau saus kacang memang sangat cocok pada selera pengecap kita pada umumnya. Sehingga dengan adanya tambahan tumpuan cara menciptakan tahu telur dengan bumbu kacang ini, tentunya sanggup menambah daftar resep kuliner lezat di rumah berbahan dasar yang gampang dan praktis.
RESEP TAHU TELUR BUMBU KACANG
- 3 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu, goreng setengah matang.
- 4 butir telur
- 200 gram toge direbus sebentar
- daun seledri secukupnya diiris kecil
- 1/2 sdt merica
- garam secukupnya
- minyak goreng
- emping untuk pemanis penyajian
- 100 gram kacang tanah digoreng matang
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sdm kecap manis
- 200 ml air
CARA MEMBUAT TAHU TELUR BUMBU KACANG
- Kocok rata telur, garam dan merica kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng atau dadar gabungan tahu telur di atas api kecil biar tidak cepat gosong. Setelah bab bawah matang kecoklatan, balikkan dan masak hingga matang di kedua sisi kemudian angkat.
- Haluskan dan campur rata materi untuk bumbu kacang, tumis dan aduk-aduk hingga harum dan matang.
- Letakkan tahu telur di atas piring saji, beri toge di atasnya kemudian sirami dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun seledri dan beri kecap cantik kemudian sajikan dengan kerupuk emping.