Resep sederhana berbahan irisan kentang campur sambal ini lezat juga bila disantap dengan nasi putih hangat. Cara membuatnya yang simpel sangat cocok direkomendasikan sebagai sajian makan harian di rumah.
Bahan dan bumbu yang disiapkan :
- 500 gram kentang
- 6 buah cabe merah besar, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun jeruk, buang batang, iris2
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air asam jawa
- 100 ml air
- garam dan bumbu penyedap sesuai selera
- minyak goreng
- Kupas dan basuh higienis kentang, potong-potong atau iris tipis dengan memakai alat pemotong biar praktis. Goreng dalam minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri garam, gula, penyedap dan air asam kemudian aduk rata. Tambahkan air dan aduk rata, masak sampai mendidih dan matang. Matikan api, sesudah cuek campurkan kentang goreng dan aduk rata. Masakannya sudah siap untuk disajikan.
Resep masakan sambal goreng kentang kering yang renyah sanggup anda dapatkan pada Resep Kentang Balado Mustofa beserta tips menciptakan tekstur kentang yang sangat kriuk serta tahan usang sehingga sanggup disimpan untuk persediaan.