Resep Masakan --- Hallo Bunda!
 |
| Resep Gulai Kepala Ikan dan Nanas img via instagram |
Masak apa nih hari ini? Sepertinya gulai kepala ikan yang ditambah dengan cuilan nanas hmm, segarnya. Rasa gurih ikan, pedas bumbuny dan rempahnya serta segarnya nanas menggugah selera. Membuat makan semakin nikmat. Huhu, jadi lupa diet.
Berikut saya share resep gulai kepala ikan dan nanas yang segar
Bahan Gulai Kepala Ikan dan Nanas:
1ekor kepala ikan ( ikan apa saja boleh)
1/4 buah nanas tergantung besar kecilnya nanas
Lengkuas geprek secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Air jeruk kunci untuk melumuri ikan
Secukupnya air bersih
Bumbu halus:
Cabe merah 6 buah( bila suka pedes boleh tambahkan rawit butir cemplungin dikuahnya
Seruas kunyit
1 sdt terasi
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Baca Resep Lainnya:
Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan
Cara Memasak Gulai Kepala Ikan dan Nanas
- Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan air jeruk kunci, sisihkan
- Panaskan air di wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, biarkan mendidih
- Masukkan kepala ikan dan nanas, masak hingga ikan matang kemudian tambahkan gula, garam dan beri air asam jawa
- Tunggu mendidih, test rasa.
Tara, gulai kepala ikan dan nanas siap di santap dengan sebakul nasi panas.
Selamat menikmati.